AOC COTEAUX DU VENDÔMOIS - DOMAINE BRAZILIER - VINS BIO

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Madeleine Vin de France – Vin Blanc Bio - Domaine Brazilier

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L’aromatique du Sauvignon associé au gras du Chardonnay. Equilibre et puissance avec une fraîcheur toute ligérienne.

Encépagement : Sauvignon 70%, Chardonnay 30% sur argilo silex, Age des vignes 25 ans.

Rendement : 45 hl/ha

Vinification : Pressurage lent suivi d’un débourbage de 12 heures, fermentation basse température pour développer un maximum l’expression du sauvignon.

Elevage : 6 mois sur lie fine en cuve béton.

Dégustation : L’aromatique du Sauvignon associé au gras du Chardonnay. Equilibre et puissance avec une fraîcheur toute ligérienne.

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Bouteille de vin blanc bio Madeleine – Vin de France

  • Température de service : entre 10 et 12°C.
  • Degré : 13%
  • Accords Mets / Vin : Apéritif, fruits de mer, poisson grillé, fromage de chèvre.
  • Potentiel de garde :  : 2 ans à 3 ans.
  • Certification :  : AB – Agriculture Biologique

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