Bouteille de vin rouge Bio La Chouette – Vin de France
- Température de service : entre 10 et 12°C.
- Degré : 13,5%
- Accords Mets / Vin : Viandes rouges et fromages.
- Potentiel de garde : 5 ans à 10 ans.
- Certification : AB – Agriculture Biologique
AOC COTEAUX DU VENDÔMOIS - DOMAINE BRAZILIER - VINS BIO
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Encépagement : Pinot Noir 100% Sur terroir d’argile à silex, âge des vignes : 30 ans.
Rendement : 45 hl/ha
Vinification : La vendange est récoltée à son maximum de maturité, la macération en cuve inox avec levures indigènes est courte avec peu de remontage.
Elevage : 9 mois en demi muid.
Dégustation : Récolté à pleine maturité, ce rouge d’une couleur rubis offre des notes de cerise noire et de groseille, une texture fine et épicée avec une bouche toute en
rondeur.
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